我校加强食品从业人员健康知识培训
作者:cqwzez    文章来源:总务处    点击数:    更新时间:2011-11-9 【字体: 】  [收藏此页]

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     11月8日晚上,我校总务处在一会议室组织举办了食品从业人员健康知识培训会。学校食堂工作人员30余人参加了培训。

    本次培训由校医务室负责人王东医生主讲。他首先依据《食品安全法》提出了强制性的规范要求,对食堂配料专柜独立化、生熟肉区隔开化、库房储存卫生等方面规范化的管理提出了良好意见。还根据季节气候情况,就环境卫生、个人卫生和食物采购、储存、加工、出售流程中的注意事项等方面进行了宣讲。

    这次培训,贯彻落实了学校食品安全工作会议精神,增强了食堂工作人员食品安全卫生意识,切实保障了全校师生的食品安全。





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